Le bouillon chinois
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Comment peut on
cuire sa viande en Chine...
Voici le petit repas que nous avons mangés le 24
Décembre au soir (belle maman, Christian n'est pas
mort, il a même aimé...)
Ingrédients pour 2 personnes, avec des restes pour le lendemain:
1/4 L de sauce soja
1/4 L d'eau
1 racine de gingembre
2 cuillère de sucre roux
1 cuillère de vinaigre de riz
4 filets de poulet.
Oui mais... comment faire?
Pelez le gingembre et coupez le en tranches de 2 mm d'épaisseur.
Dans une casserole, mettre la sauce soja, l'eau le sucre, le vinaigre de riz et le gingembre.
Faire bouillir et mettre le poulet.
Laissez bouillir 20 minutes puis 2 heures à feu doux.
Le plus qui tue
Servir le poulet et maculez le d'un peu de son bouillon.
Accompagnements
Riz, légumes.
Ingrédients pour 2 personnes, avec des restes pour le lendemain:
1/4 L de sauce soja
1/4 L d'eau
1 racine de gingembre
2 cuillère de sucre roux
1 cuillère de vinaigre de riz
4 filets de poulet.
Oui mais... comment faire?
Pelez le gingembre et coupez le en tranches de 2 mm d'épaisseur.
Dans une casserole, mettre la sauce soja, l'eau le sucre, le vinaigre de riz et le gingembre.
Faire bouillir et mettre le poulet.
Laissez bouillir 20 minutes puis 2 heures à feu doux.
Le plus qui tue
Servir le poulet et maculez le d'un peu de son bouillon.
Accompagnements
Riz, légumes.